冬阴功汤：泰国国汤酸辣鲜香

　　冬阴功汤（Tom Yum Goong）是泰国Siam国汤，酸辣鲜香。本文详细介绍这道经典美食。

▲冬阴功汤

　　【菜品介绍】冬阴功汤是泰国Thailand最具代表性的汤品，"冬阴"意为酸辣，"功"意为虾。以鲜虾为主料，配香茅、南姜、柠檬叶、辣椒等香料熬制。

　　【风味特点】1. 酸辣开胃；2. 鲜香浓郁；3. 香料层次丰富；4. 口感清爽；5. 可加椰奶调成浓汤。

　　【主要食材】1. 鲜虾；2. 香茅；3. 南姜；4. 柠檬叶；5. 朝天椒。

　　【品尝体验】汤色橙红，酸辣适口，虾鲜Q弹，香料提味。配米饭或米线都绝佳。

English Translation

Tom Yum Goong is Thailand's national soup, hot sour and fragrant. This article details this classic dish.

Introduction: Tom Yum Goong is Thailand's most iconic soup, "tom yum" means hot sour, "goong" means shrimp. Made with fresh shrimp, lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, chilies.

Flavor profile: 1. Hot sour appetizing; 2. Rich fragrant; 3. Layered spices; 4. Refreshing taste; 5. Can add coconut milk for creamy version.

Main ingredients: 1. Fresh shrimp; 2. Lemongrass; 3. Galangal; 4. Kaffir lime leaves; 5. Bird's eye chilies.

Tasting: Orange-red soup, hot sour balanced, bouncy shrimp, aromatic spices. Perfect with rice or noodles.

ภาษาไทย

ต้มยำกุ้งเป็นซุปประจำชาติไทย เปรี้ยวเผ็ดร้อนหอม บทความนี้อธิบายอาหารจานดังนี้อย่างละเอียด

แนะนำอาหาร: ต้มยำกุ้งเป็นซุปที่เป็นสัญลักษณ์ของไทย "ต้มยำ" หมายถึงเปรี้ยวเผ็ด "กุ้ง" หมายถึงกุ้ง ทำจากกุ้งสด ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริกขี้หนู

รสชาติ: 1. เปรี้ยวเผ็ดชวนกิน; 2. หอมเข้มข้น; 3. เครื่องเทศหลายชั้น; 4. รสชาติสดชื่น; 5. เติมกะทิได้เป็นต้มยำน้ำข้น

วัตถุดิบหลัก: 1. กุ้งสด; 2. ตะไคร้; 3. ข่า; 4. ใบมะกรูด; 5. พริกขี้หนู

รสสัมผัส: ซุปสีส้มแดง เปรี้ยวเผ็ดลงตัว กุ้งเด้ง เครื่องเทศหอม ราวกับกินข้าวหรือเส้นก็ดีมาก

▲泰国Siam国汤