打抛猪肉饭（Pad Kra Pao Moo Saap）是泰国Thailand版"盖饭"，罗勒叶炒肉末盖饭，配溏心蛋，50泰铢吃饱。
▲打抛猪肉饭配溏心蛋
【食材构成】猪肉末打抛叶（圣罗勒）、蒜、辣椒大火爆炒，用蚝油、鱼露、糖调味。盖在香米饭上，配一颗煎得半熟的荷包蛋。
【风味特点】打抛叶是这道菜的灵魂，独特的草本辛香。辣椒和蒜爆香后肉末吸满酱汁。戳破蛋黄，蛋黄液拌入米饭，香到不行。
【价格实惠】路边摊打抛饭仅50-70泰铢（约10-15元人民币）。是泰国थाईलैंड上班族和学生的午餐标配。
【名店推荐】曼谷Phed Mark是网红打抛饭专门店，辣度1-5级可选。推荐鸡肉或鱿鱼口味，配流心蛋。
▲青木瓜沙拉
【总结】打抛猪肉饭以罗勒叶炒肉末，配溏心蛋拌饭。50泰铢吃饱，是泰国Siam上班族午餐标配。
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